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松茸菌菇真空凍干機安裝現場(chǎng)

點(diǎn)擊次數:93 更新時(shí)間:2024-06-28

松茸真空凍干機是一種專(zhuān)門(mén)用于松茸等食用菌真空冷凍干燥的設備。以下是關(guān)于松茸真空凍干機的詳細信息和特點(diǎn):

工作原理:

松茸真空凍干機利用水相三態(tài)(固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài))在不同溫度和真空條件下相互轉換或共存的現象,通過(guò)升華原理將松茸中的水分除去。

在真空狀態(tài)下,利用冰晶升華的原理,使預先凍結的物料中的水分直接升華為氣態(tài),從而達到干燥的目的。

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技術(shù)特點(diǎn):

真空系統:通常采用水封泵+油封泵的組合方式,初期通過(guò)大功率的油封泵組快速預抽空氣,維持工作真空則使用小功率的羅茨水封泵組,以降低能耗。水封泵組還能抽除水蒸氣,避免油封泵因排水性能差導致泵油乳化變質(zhì)。

加熱系統:為封閉式水循環(huán)系統,采用三通調節閥自動(dòng)調節水循環(huán)系統的供熱量,精確控制加熱板溫度,并由氮氣自動(dòng)定壓,保證熱水工作溫度至120℃。

捕水系統:采用后置式及側置式捕水冷阱,與分體外置式冷相比,通路短、阻力小、水汽通路設計流暢,捕水均勻,提高捕水效率。

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使用優(yōu)點(diǎn):

物料在真空冷凍干燥過(guò)程中不存在表面硬化問(wèn)題,內部形成多孔的海綿狀,具有優(yōu)異的復水性,可在短時(shí)間內恢復干燥前的狀態(tài)。

干燥過(guò)程在低溫下進(jìn)行,且基本隔絕了空氣,因此能有效地抑制熱敏性物質(zhì)發(fā)生生物、化學(xué)或物理變化,較好地保存了原料中的活性物質(zhì),同時(shí)保持了原料的色澤。

使用方法:

將待凍干的松茸在冰箱中冷凍,并用密封膜或保鮮膜密封瓶口。

啟動(dòng)前檢查電源、真空泵等,確保設備正常運行。

打開(kāi)主電源開(kāi)關(guān),按下“制冷"鍵,讓設備冷卻半小時(shí)。

取出冷凍的松茸,放置到位,啟動(dòng)真空泵開(kāi)始凍干。

凍干完成后,關(guān)閉真空泵、制冷按鈕和主電源,取出樣品保存。


聯(lián)系人:張楊
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